Торты на заказ — несложный бизнес-проект

Торты на заказ — несложный бизнес-проект

Торты на заказ имеют несколько преимуществ перед массовыми изделиями в магазинах. Их можно доставлять в свежем виде. Покупатель имеет возможность заказать любимый вид торта индивидуально размера. Например, парень может решить сделать подарок из маленького медовика или группа подруг решает объесться приличным Наполеоном.

Стоимость магазинных тортов включает в себя цену развоза по магазинам, магазин добавляет свою накрутку. А курьерская доставка из производства сразу в руки клиента может обходить эти расходы, что является еще одним преимуществом данного бизнеса.

Что необходимо?

1. В кондитерском деле погоду делает хороший технолог. Если у начинающего предпринимателя нет таких знаний, то их несложно получить в любом городе в течение 3—6 месяцев упорных занятий.

2. Если возможности позволяют, лучше снять помещение под кондитерское производство. А если нет — то можно организовать и в любом другом имеющимся помещении. Пока нет поставленных на поток клиентов и выручки, нет смысла регистрироваться как предприниматель. Это дополнительные затраты.

3. Покупка оборудования, посуды и инвентаря. Как альтернатива первое время можно обходиться собственным кухонным оборудованием. Заказов будет немного, а денег нужно сэкономить.

4. Реклама. Хорошо помогает свой сайт с выложенным ассортиментом и возможностью он-лайн приема заказов. Но он тоже стоит денег. Первое время можно прибегнуть к сарафанному радио. Пусть соседи, родственники и друзья будут знать о вашем деле. Хороший способ заявить о себе — это сделать подарок к определенному торжеству. Визитки всегда должны сопровождать продукцию. Если торт понравится гостям, то скоро прибавятся заказчики.

5. Телефонная линия, по которой нужно принимать заказы.

6. Доставка. Можно нанять студента на велосипеде с корзинкой или сотрудничать с курьерской службой.

7. Хороший каталог. Каждый торт должен фотографироваться в лучшем виде. Сборник этих фотографий составит каталог продукции.

8. Упаковка. Нужно придумать название марки, или на первое время просто торт от вашего имени. Готовые коробки можно купить в специализированных магазинах и нанести на них свои данные.

9. Типографская продукция. Визитки, буклеты, листовки — максимум информации в максимально большое количество людей.

Особенность реализации

Когда производство налажено, успех будет зависеть от того, какое количество людей будет знать о данной услуге. Кроме общей рекламы, еще необходимо позаботиться о том, чтобы номер телефона заказов всегда был под рукой у потребителей. В этих целях полезно размещать свои контакты на ручках, зажигалках, у подъездов жилых домов и тому подобных местах.

Возможно, придется работать даже круглосуточно, подобно доставке пиццы.

Помимо тортов, для увеличения прибыли можно реализовать еще и сопутствующие товары, такие как цветы или экзотические напитки.

Хороший заказ — это заказ свадебных или иных именных тортов. Не стоит ограничиваться стандартными видами изделий. Необходимо изучать разные изысканные рецепты разных народов и стран, разрабатывать свои фирменные рецепты и реализовать их.

Рентабельность

В кондитерском деле выхлоп может составлять от 1:1 до 1:3, то есть до 300%. В целом окупаемость такого бизнеса составляет от 3 месяцев.

Торты на заказ — несложный бизнес-проект



Начало   |    Моя "Таврия"   |    Тюнинг   |    Вопрос-Ответ   |    История авто "Таврия"   |    Неисправности   |    Карбюраторы"СОЛЕКС"   |    Автоссылки   |    Архив